Ciasna kuchnia o powierzchni 5 m² nie wybacza błędów w planowaniu. Każdy centymetr blatu i każdy prześwit między szafkami ma znaczenie, dlatego zanim zamówisz meble, ustal kolejność stref: przechowywanie, zmywanie, przygotowanie, gotowanie. To tzw. ciąg roboczy, czyli trasa, którą pokonujesz podczas przygotowywania posiłku. W małym pomieszczeniu powinna być jak najkrótsza i pozbawiona przeszkód, inaczej każde gotowanie zamieni się w slalom między otwartymi frontami.

Podstawą jest trójkąt roboczy wyznaczony przez lodówkę, zlew i płytę. W kuchni 5 m² odstępy między nimi nie mogą być duże, ale nie mogą też nachodzić na siebie. Optymalnie: lodówka na jednym końcu ciągu, zlew w środku, płyta na drugim końcu. Blat roboczy między zlewem a płytą to minimum 60 cm, a między lodówką a zlewem wystarczy 40 cm, o ile nie otwierasz w tym miejscu drzwi szafek jednocześnie. Jeśli zastanawiasz się, jak rozplanować zabudowę z płyt wielkoformatowych, zajrzyj do poradnika na toprek.pl, gdzie krok po kroku opisano układ mebli i docinanie materiału.

Wysokość też ma znaczenie. Górne szafki zawieś na 140–150 cm od podłogi, ale w małej kuchni lepiej sprawdzą się szafki do sufitu z frontami dzielonymi poziomo. Dzięki temu wykorzystasz przestrzeń nad okapem i nad lodówką. Dolne szafki wyposaż w cargo lub szuflady, bo w ciasnym pomieszczeniu otwierane drzwiczki blokują przejście. Zlew jednokomorowy z ociekaczem zajmuje mniej miejsca niż dwukomorowy, a płytę wybierz indukcyjną – nie wymaga dużego okapu i daje więcej blatu wokół.

Na koniec zaplanuj oświetlenie i gniazda. Listwa LED pod górnymi szafkami oświetli blat bez cieni, a punkty elektryczne rozmieść tak, by nie sięgać po przedłużacz przez całą kuchnię. Pamiętaj o wentylacji – w 5 m² okap musi mieć wydajność dopasowaną do kubatury, inaczej zapachy zostaną w mieszkaniu. Dobrze zaplanowany ciąg roboczy sprawi, że nawet najmniejsza kuchnia będzie wygodna w codziennym użytkowaniu.